Preparación:

1. Preparar la torta siguiendo las indicaciones del envase y hornear en un molde de 20 cm de diámetro.
2. Cuando esté fría cortar en 2 capas. Rellenar y cubrir toda la torta con mermelada. Dejar airear durante 1 hora hasta que se seque la mermelada.
3. Fundir el chocolate junto con la crema en el microondas o en una cacerolita a fuego bien bajo, mezclar muy bien.
4. Bañar la torta sobre una rejilla. Enfriar y escribir “Sacher” en la superficie.
5. Para la escritura: juntar el baño sobrante y colocarlo en una manga o cartuchito de papel manteca; calentarlo un poco más si está muy frío.