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Pepas de Frambuesa
Ingredientes:
1 caja de Exquisita Bizcochuelo sabor Chocolate
100 gr manteca
2 cdas soperas de Agua
1 frasco de mermelada de frambuesa
50 gr de Chocolate
3 yemas de huevo
Rinde 30 porciones
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Preparación:
Colocar el contenido del envase en un bowl, agregar la manteca fría cortada en cubitos y tres yemas de huevo.
Integrar con las manos formando un arenado, terminar de unir la masa con agua.
Armar rollitos de masa, cortar medallones y marcar el huequito con el dedo.
En una placa enmantecada y enharinada acomodar las pepas dejando espacio entre cada una para que puedan crecer y no se peguen.
Hornear a temperatura moderada (180°C) durante 15 minutos.
Dejar enfriar y rellenar con mermelada de frambuesa. Fundir el chocolate y decorar.
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